Festival das Rosas em Kazanlak
"Não
há maior celebração da Festa das Rosas". Sob este lema é realizada
todos os anos um dos mais bonitos e pitorescos festivais na Bulgária - O
Festival das Rosas. O evento realiza-se há mais de 100 anos em cada
primeira semana de junho, na cidade de Kazanlak e em todo Vale das
Rosas.. E é uma das festas mais coloridas, pitorescas e belas na
Bulgária.
O
Vale das Rosas abrangem as cidades de Karlovo e Kazanlak. O Vale e é
bem conhecido pelo cultivo da rosa, que um dos símbolos da Bulgária, e a
cada ano a cidade hospeda o Festival das Rosas - um dos eventos mais
importantes da cidade e da área circundante.
Festa das Rosas
Não
há flor mais cara do que a rosa de Kazanlak . Lendas trouxeram a flor
que tornou-se um símbolo da cidade. De acordo com algumas lendas, para
mais de 300 anos, do Oriente Médio trouxeram a Rosa Damascena, que
ainda hoje é cultivada em Kazanlak e Karlovo. De acordo com outras, um
dia, um juiz otomano plantou em seu jardim uma bela roseira, trazida
da distante Síria. As flores aromáticas rapidamente se adaptaram ao
clima local e começa a crescer. Um dia, o sultão passou pelo jardim e
ficou enebriado pelo perfume forte e beleza do arbusto. Em seguida,
emitiu uma ordem para começar a cultivar as rosas para as necessidades
do palácio, cultivo este que lançou as bases do Vale das Rosas.
Rainha da Rosa
A
maior festa no Vale das Rosas Rose é o Festival das Rosas. Ele é
organizado todos os anos durante a primeira semana de junho, quando
começa a colheita das rosas.
Inicialmente, a colheita das rosas era o
principal sustento para os habitantes de Kazanlak, mas ao longo do tempo
tornou-se uma celebração única e ritual, que hoje é acompanhada com
música e dança. O evento traz convidados e turistas de todo o mundo que
não só testemunham a primeira colheita das rosas, mas também têm a
oportunidade de experimentar a cultura única e,os costumes e tradições
locais.
A
temporada da colheita das rosas começa no início da manhã, como
tradicionalmente é feito, manualmente, e vai até o meio-dia.
Necessariamente, as flore estão frescas e não estão em plena floração.
Durante o festival é realizada aqui e escolha da Rainha Rosa.Uma única
menina, a mais bonita do Vale das Rosas é coroada a rainha do festival.
A Beleza tem a honra de abençoar os catadores de rosas no primeiro dia
da colheita de rosas e atravessa a rua principal da cidade , à frente de
um desfile . No início da manhã da primeira colheita de rosas, a rainha
vai pela primeira vez ao campo para liberar os catadores de rosas no
seu reino.
Os
hóspedes e visitantes também se dirigem aos campos para a separação
das primeiras flores. No final colheita, a rainha premia o melhor
catador de rosas e decora os visitantes com guirlandas e rosas.
A
festa remonta a 1903 e também uma festa das flores, é uma celebração da
caridade. No início do século, durante as festividades eram recolhidos
fundos para as famílias pobres e órfãos; a tradição é preservada até
hoje. Hoje é preservada uma outra tradição - a organização de
exposições, passeios ao Mosteiro de Shipka, desfile carnavalesco e uma
série de entretenimentos.
Uma
das maiores atrações no festival da rosa é a destilação da rakia de
rosas . Para recriar os rituais autênticos e tradicionais são preparados
pratos exclusivos como o pão com geléia de rosas, rakia de rosas,
lokum( doce turco) e banitsa .
O
ponto culminante da festa é o Carnaval, que acontece todos os domingos.
Nele participam não apenas os kukeris (mascarados), mas ensembles
folclóricos, líderes de torcida, motociclístas e muitos outros.
Festival das Rosas em Karlovo Ontem e Hoje
História
O
festa é comemorada regularmente em Karlovo desde após o fim da Primeira
Guerra Mundial. Inicialmente, após a restauração da casa de Vasil
Levski, os dias 31 de maio e 01 de junho (Pentecostes e Espírito Santo)
são comemorados em Karlovo como o Dia do Levski ena cidade organizam
uma grande congregação popular envolvendo muitas pessoas de todo o país.
Tradição e estilo no coração do Vale das Rosas
A festa foi comemorada pela primeira vez em 1903 e é tradicionalmente realizada durante o primeiro fim de semana de junho,
Como
centro de produção e processamento de flor de rosa, Kazanlak e Karlovo
eram famosas muito antes da Libertação da Bulgária. Por muitos anos,
este é o único meio de vida, mas somente na década de 1930 jardins de
rosas, belas paisagens e a arquitetura, a indústria local de óleo de
rosa local é percebida como coisas atraentes que despertam o interesse
dos turistas búlgaros e estrangeiros.
Segue
curioso momento das festividades, apresentado por Nikola Stanev em seu
diário de viagem de 1936:. "Nestes dias em Karlovo , torna-se o mais
bonito, o da colheita das rosas. O campo de Karlovo está animado como o
mar, cuja oscilações às vezes são campos de rosa, às vezes jardins de
hortelã ... O ar é leve e repleto do aroma de várias flores medicinais e
do campo. Os passageiros chegam nos vagões do trem em linhas
contínuas. Eles são direcionados imediatamente para as igrejas, e ao
Monumento do Apóstolo e da praça do mercado para o relógio da cidade. Em
todos os lugares, nas ruas, guirlandas intermináveis de rosas
penduradas em pilares, janelas, portas e varandas; casas são decoradas
assim como igrejas e praças. Meninos e meninas vestidos festivamente,
com guirlandas nas cabeças e seguram na mão grandes cestas com rosas
coloridas e alegres oferecem gratuitamente a todos os visitantes, como
os cumprimentassem com Boas-vindas. "
Em
tempos mais recentes, esta iniciativa local do Festival das Rosas é
celebrado em Maio na aldeia Rozino , como uma região de Karlovo com as
maiores áreas de rosas plantadas em todo o Vale das Rosas entre a cidade
e o desfiladeiro. O primeiro festival foi organizado em 1946, quando,
no final da colheita de rosas é realizado um evento de aldeia e esta
tradição continuou por 20 anos. Um fato curioso desse período foi o de
que, em 1965, foi convidado para o evento o então primeiro estadista
Todor Jivkov, que no espírito da então "convergências" populares, em
seguida, embarcou em uma carroça especialmente decorada e adaptada.
Infelizmente, o cavalo é muito malcriado e desobediente e, assustado,
virou a carroça com o convidado real. Após este incidente, Todor Jivkov
, por logos anos não se animou a ir na região Karlovo, e a festa na
aldeia Rozino é proibida até 1966.
Em
1967, o Festival das Rosas em Karlovo foi retomado, e em 1969, com a
proposta do "lobby" de Karlovo para as autoridades supremas - Ivan
Pramov e Draza Vulcheva , é aprovado como festa nacional. Para não se
esquecer, outra região outra região produtiva de rosas - Kazanlak, foi
indicada para hospedar e intercambiar as festas. Realizada anualmente,
no primeiro domingo de junho, têm o direito de hospedar e ter a 2ª
região produtiva de rosas - de Plovdiv e de Stara Zagora, que no
ano, se responsabiliza pela organização e realização delas.. Karlovo
hospeda nos anos ímpares e Kazanlak, nos anos pares, estas festas.
O
mais espetacular da história das festas em Karlovo foi realizada em
1975. Eis que, em 15 de junho, pela primeira vez na história das festas
houve a Rosa da esta (A Rainha das Rose) - a estudante Sarah Harlova. No
estádio da cidade foi organizado um espetáculo pomposo com lideres de
torcida, *Bai -Ganyus ,helicóptero jogando água de rosas,* atores folc * kukerís folclóricos e outros à
espera de serem visitados pelo chefe de Estado Todor Zhivkov, que
diplomaticamente evitou a visita. No estádio é "derramada" toda a
liderança do Partido Comunista e do Estado, chefiada pelo então
primeiro-ministro Stanko Todorov, a celebração foi transmitida em uma
rede nacional de televisão e retransmitida pela Intervision. No estádio
da cidade especialmente reconstruído para a festa , participaram mais de
30.000 visitantes, entre eles 3.500 estrangeiros. A cena desse
espetáculo foi reproduzida no filme "Avalanche".
* Bai - Ganyu : personagem satírico búlgaro ( literatura)
* Kukeris - mascarados
Eventos
Calendário de Eventos
Todos as Festas e Festivais Tradicionais Búlgaros,
seus Calendários e Locais de Acontecimento para você se programar.
Calendário
de Eventos com os Festivais Banitza, Sudzuk, Zelnik, Troyan e Festas da
Cereja, Iogurte, Mel, Pêssego e muitos outros!
Mesa Suntuosa para o convidado de minha cidade
Onde: Em qualquer lugar na Bulgária
Quando: “Mesa Suntuosa para o convidado de minha cidade” é comemorado mais frequentemente com a celebração oficial da cidade. Para mais informações visite: http://culinaryfestival-bg.com
Festival Banitza
O feriado Banitza é comemorado durante muitos anos, na vila do mesmo nome,
Banitza, na região de Vratza. Por Naturalmente, o concurso de
desenho o Banitza mais saborosos é uma parte importante evento. Se você visitar
este evento, você pode saborear diferentes tipos de Banitzas e apreciar os
shows folk.Onde: Vila Banitza
Quando: Maio
Festival de Sudzuk
Este festival anual apresenta visitantes Gorna Oriahovitza o Sudzuk (Tipo de
salsicha tradicional) que ocorre na cidade, bem como suas diversas aplicações
culinárias.Durante a feira pode-se provar diferentes de Sudzuk e aprender mais sobre os métodos de preparação.
Onde: Gorna Oriahovitza
Quando: Final de Maio
Festa da Cereja
Na região de Kyustendil amadurece as mais ricas cerejas
búlgaras, por esta razão precisamente naquela cidade é organizado este
festival anual deste deliciosos frutos.Lá você vai ter a chance para conhecer e degustar diferentes variedades cereja. Irá aprender na preparação de pratos culinária com cerejas como doces, compotas e bolos.
Onde: Kyustendil
Quando: Junho
Festival de Rila Zelnik
O festival anual Zelnik (tipo de banitza com repolho em
conserva) é organizado na aldeia de Iskar perto Samokov.Os chefs locais competem na preparação de mais saborosa Zelnik. Os visitantes podem saborear esta banitza, como outros pratos típico da região de Samokov.
Onde: Vila de Beli Iskar
Quando: Junho
Festa do Iogurte
Na cidade de Tran você pode aprender mais sobre o Iogurte
participando do festival anual em uma visita ao Museu Yogurt
localizado próximo a cidade (7 km de Tran na aldeia de Studen izvor).
Haverá a possibilidade de saborearr um iogurte caseiro real e outros produtos
lácteos.Onde: Tran
Quando: Junho
Festa do Pêssego
Se você quiser provar as diferentes variedades de pêssegos e produtos
culinária feita a partir desta fruta, tem que ir para a cidade de Tutrakan.
Todos os anos são comemorados a Festa do Pêssego onde além das variedades
diferentes de degustação desta fruta, pode-se provar a famosa aguardente de
damasco.Onde: Tutrakan
Quando: julho
Mar de Vinho
Na cidade costeira de Pomorie uma festa é organizada com
exposição dedicada ao vinho. No evento acontecem degustações e prêmios para os
produtores de vinho com qualidade superior.Onde: Pomorie
Quando: Agosto
Festival Internacional do Mel
Todos os anos, a cidade de Nesebar abriga o Festival
Internacional do Mel. Além de dar aos visitantes a oportunidade de
conhecer melhor o mel e seus derivados, o festival inclui um seminário onde os
produtores de mel tem oportunidade de trocar experiências.Onde: Nesebar
Quando: Final de Agosto
Festa de ameixa e aguardente de ameixa de Troyan
Na aldeia de Oreshak na cidade de Troyan é
comemorado o festival anual tradicional dedicado à bebida alcoólica mais típica
da Bulgária, a rakia. Juntamente com apresentações folclóricas
a competição é organizada para o melhor brandy casa.Onde: Troyan
Quando: Último Final de Semana de Setembro
Festival da Batata
Na cidade de Klisura há o único Museu sobre Batata no país e
também não por coincidência o Festival da Batata.Durante o evento pode- se provar uma grande variedade de pratos com batatas e desfrutar uma interessante programa folclórico.
Onde: Klisura
Quando: October
Festa do Feijão
É fácil imaginar que a Festa do Feijão é comemorada na aldeia Smilyan
em Rhodope.Lá você pode provar pratos variados e elaborados com feijão e comprar feijão de Smilyan enquanto desfruta um programa de entretenimento festivo.
Onde: Smilyan
Quando: Novembro
Festival da Abóbora
A abóbora é bem conhecida na cozinha búlgara. É usada para preparar tikvenik
(tipo banitza com abóbora), doces, cremes e sobremesas. Na região de Sevlievo
pode-se conhecer essas delícias da culinária na “Festa Anual da Abóbora”.Claro que há um concurso organizado para a maior abóbora.
Onde: Sevlievo
Quando: Novembro
FESTIVIDADES
1 JANEIRO - ANO NOVO
1 MARÇO - MARTENITSA
3 MARÇO - DIA NACIONAL DA BULGÁRIA - Dia da libertação da Bulgária do jugo otomano
1 MAIO - DIA DO TRABALHO
6 MAIO - DIA DE SÃO JORGE
24 MAIO - DIA DA CULTURA BÚLGARA E DO ALFABETO ESLAVO
6 SETEMBRO - DIA DA UNIFICAÇÃO DA BULGÁRIA
22 SETEMBRO - DIA DA INDEPENDÊNCIA DA BULGÁRIA
29 OUTUBRO - DIA DOS BÚLGAROS BESSARABIANOS
24, 25 E 26 DEZEMBRO - NATAL
VELIKDEN - PÁSCOA ORTODOXA - marcada de acordo com Calendário Juliano.
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